Poudre de Nigelle

La poudre de nigelle, également appelée poudre de cumin noir, est obtenue par broyage des graines. Elle se caractérise par une saveur aromatique, légèrement amère et poivrée, ainsi que par une texture facile à incorporer aux préparations.

Lorsque l’emballage indique une qualité alimentaire, la poudre de nigelle peut être ajoutée en petite quantité aux pains, sauces, marinades, légumes et plats mijotés. Son goût étant prononcé, incorporez-la progressivement afin d’adapter l’intensité à la recette. Cette description présente uniquement ses usages culinaires et ne lui attribue aucun effet médical.

Utilisez une cuillère propre et sèche, puis refermez soigneusement l’emballage. Conservez la poudre dans un endroit sec, frais et protégé de la lumière. En cas de grossesse, d’allaitement, de traitement, d’allergie aux graines ou de situation médicale particulière, demandez conseil à un professionnel de santé avant une consommation régulière.